: g' ~" A: Z* P& y* R _" J, Y4 P p% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。
, s: M5 r: j5 ~公仔箱論壇 & ~" a! K8 v, j3 ]% H
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。
8 T1 [6 a! O \% u* S7 ttvb now,tvbnow,bttvb
: t1 \3 w0 K* G% A4 h5 `公仔箱論壇餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。
: i$ E4 m! D+ S9 c3 S z1 M+ G
3 O( A- s% z7 o& m- q酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
3 z, y1 u/ d1 W, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r: b* ^! P4 _9 O* H, M5.39.217.77嘗西班牙．日本．秘魯菜$ b+ U+ U& Z0 c% q
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。5 y9 h& e, @9 v7 J3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ l. ]# F) r/ E% ?3 L, r
Mercedes me5.39.217.779 {5 {; t8 o" T% X
地址：中環皇后大道中娛樂行1 X+ ? W; }7 h, H
平均消費：$500
u6 u+ s- ^ S, k3 W- ^0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t6 l) U. ^0 l( ~公仔箱論壇
( [0 b" O4 ~: A8 X% s" c3 u! K, ~5.39.217.77
- I9 e4 H6 x1 [5 N* `+ g% ~7 ?5 Gtvb now,tvbnow,bttvb客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。 5.39.217.774 a& R$ s* U4 G
' J# ]; Z3 K# j8 X9 N1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J" X- l/ Y8 _# h$ c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 * z5 e; m5 x4 y! G4 d" @7 V
$ h* f: n) r# }1 j. H0 Rtvb now,tvbnow,bttvb / L" ^4 w0 F& @. r5 C9 M# m {
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
4 I4 @/ a! \+ w* V" ]3 x公仔箱論壇4 C. @9 \; {7 j Q
 ! }: R7 ] z* W0 W
【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 ' b. j2 W5 p/ m
2 t4 k. v9 C) ~! F3 S1 c8 `
( j, D \6 j0 G1 x3 a: x) A% @ |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 