材料
% B' s; P! x Z. `& ^. ^! v' Z淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克5.39.217.773 G/ x% S9 O! k" n1 `" g
+ e5 A- D# G- p1 G
裝飾
9 w+ y* `/ T3 v4 g藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
. a& B4 O6 G% h, n! \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ~; @9 y @1 s( }% C1 r, I7 k' q8 j
其他
/ s% t7 n0 \1 v% _) z1 g9 etvb now,tvbnow,bttvb手粉適量
1 y- R( F q5 V3 k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I0 |: r' v! {- l5 Z. c) W3 V+ K( \5 _+ O/ v
做法
0 ]( w! R- |' ^- v g1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。% X* }1 p$ @% _0 k
: E" T' u6 e& n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。5 V0 d O1 v w! J# p5 A* m
# L+ d5 [+ l6 y# }5 N# ?! x6 }公仔箱論壇3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇" y* X2 E. L0 {. W5 i2 R( {* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ q$ Y7 g8 S" L
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。5 X+ ~: I, j7 i" d
. s: U/ o/ e1 z0 j" X( U1 l4 H% {! W5.39.217.775.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 & I- P/ C M; U( |) D% R# N
公仔箱論壇+ C$ U0 s3 p6 ~6 Z) s% H, C% b( t. J% F
$ W( x3 s2 Z2 N$ m+ C8 c* n貼士2 E# T3 s5 u" b1 d* y3 L; R6 F
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。" {" P& M1 \# \( Q
|
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 