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: ?/ e3 Z" R; }, Z6 k7 ]+ u0 xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ `; g# n) t; n C. r% S
【材 料】
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$ }" x9 p( V. h+ \# A0 A2 r3 K芥菜心 500公克
8 S& v0 ~2 _7 H: M e& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X6 T. x% e, ^ J G乾干貝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- o, b3 ]- [( p" M
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薑末 5公克
6 z8 I( F1 q" ^. [; a5 G9 I5.39.217.77
' V0 Z+ F6 `& h: S小蘇打粉 1/2小匙
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4 O$ U* ~6 R7 F! w2 ^* ]/ W8 @, r# I公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77) }- i. a1 _! @- e/ G U* G
: ^: x- R$ p. a* _: H9 J$ w5.39.217.77A.高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" L- v0 }$ e3 C' P* C: n
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鹽 1/8匙
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! @3 _% {/ g8 L, G9 k鮮雞粉1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' v% K t3 }( k# n- [
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B.高湯 150㏄
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/ d! B! O$ `8 M$ J8 M' t5.39.217.77鹽 1/4匙5.39.217.770 E: I9 a9 d: {, q2 x, p
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鮮雞粉1/4匙
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9 N( F, J# z/ f7 A3 g$ htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄
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; N {% w5 ^, D/ _5.39.217.77沙拉油1小匙5.39.217.779 I+ Q8 [& t" a/ q
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【做 法】
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2 [6 c2 K% U1 K. |4 W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L# i3 ?, ~/ p& \& _
* S" O5 ~6 E& Z6 D9 z# htvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。( B: D! I4 n& c/ h; h, h; e! J4 [
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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& C U" ~" a! G- Q- U: O3 G1 N5.39.217.774.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: z# n' p6 w& c5 v8 K4 f6 F
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。' @& U2 }7 `3 s* Z% z
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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