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! f# H$ r! N. b) n5 @) y【材 料】
3 S0 n1 X9 P8 |+ s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e, o8 @$ u5 E6 ]. R+ f% [芥菜心 500公克5.39.217.77/ b I1 Z- S2 }7 X% K8 T! H5 b" {& f
; Z4 x6 ~, r( N1 L7 J6 v- n5.39.217.77乾干貝 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 k2 d, `2 t
1 r# y. l$ F7 u4 x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克; f- \2 c, I$ R4 l+ t
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 m9 J/ P( W) O9 S' w0 Q: P7 n
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【調 味 料】, Q( }1 z" `1 h& Q7 A: h/ G& M# L
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A.高湯 100㏄公仔箱論壇8 T! Z: F4 [2 o
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鹽 1/8匙9 @8 H/ a8 b& v4 C6 M- e( u# F
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鮮雞粉1/8匙" s( m6 }$ e I3 m9 r
$ K$ _+ V7 l, A2 X3 _公仔箱論壇B.高湯 150㏄
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鹽 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! S: V1 L0 r4 L6 }
& |1 Q& W& k: E5 R% L* C0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* I" X( Z* U; j% U! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! j; I$ x: A& h
細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄公仔箱論壇$ A$ ^% T( E; C/ {0 j3 _# r- u
5 s# Z: s. c- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' L3 O( L/ n7 n7 M/ W& W
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【做 法】
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, r# s+ H- z6 n( }/ {, v; `" r Y1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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, u* R- `/ [1 T2 s- s1 d0 y, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y% e2 O7 A: C' M( T- \" v) q* ~
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。公仔箱論壇! J& {$ R& k; M% F) l
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。! `* @$ K# W. x, j7 i" d' e
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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