材料
/ o S1 [2 Y4 [2 }- {) w2 F糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量' j/ g m# g' [
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; P8 o4 D x7 _6 A9 J4 b6 @/ r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' v( D+ `9 D# Q7 f& Z
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 B- e" r5 }* |2 ^& b7 x; @
5 ] q2 e8 i4 @! ?公仔箱論壇2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。0 I# |9 d( j' L
1 T, [5 G" e9 }# C8 I0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。5.39.217.770 [9 g1 q2 A5 a# T8 o4 t* R
6 D9 Q, o: _" g1 E: Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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. T% ]' }; o2 `tvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 7 f% ~% N% P! _! B
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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