材料公仔箱論壇 g; x9 w) [# t
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
, j: F/ w0 c/ F. ~
; p8 D; e6 ]) ~, C5.39.217.77公仔箱論壇9 h; g$ `0 q9 \+ e: X- ^
做法. p9 [2 h0 q2 b, A' U6 A' k9 J% ?$ h
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。公仔箱論壇% e' o4 v, ^. R- {. _
$ \/ v$ D1 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。tvb now,tvbnow,bttvb. W4 L8 z/ W6 P6 [: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 _" L, ]6 H6 u
3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
6 F1 J J0 ]0 f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
# V+ ^; E8 v" `" z N- J4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% d. P1 J: `# e6 p& F3 u! |
5.39.217.77. L q) r& O: u' n
5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' P) n4 x4 N g
! I3 e7 v P. V" `2 g Z- E* |: K
6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
3 S0 D+ \0 w' N& h. |9 h. etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-2-6 05:26 AM
| 