材料公仔箱論壇5 k3 F: O+ f- |$ |& Y; P0 k
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙+ s- e" t! @9 M5 x
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醃料公仔箱論壇% d: }" x: U/ J: s. F* N
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁' v6 u s' ?; M! y' p) T
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# r" ]9 U1 c* i, Z! A! D/ n& E
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+ G+ k/ {1 {% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# P7 w P' Y0 Z
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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: z' |- h5 B1 o+ ?1 P3 |2 K X" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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+ C' h; G; \% d+ H. X. Y* P5.39.217.773.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。 u8 U* r- p" p8 R0 q9 j
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) C; ^& C3 p* C* q. W( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 3 `6 ^6 X7 c8 a! l. |! y! A. z
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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