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牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻
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# _* p' q7 v& S1 q9 {$ K4 }% n做法; {) {$ Q; l2 z: w; u! ~ V8 |7 K/ \$ }
1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。
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2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。
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* P! |) Y6 e1 n. @! i3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。 5.39.217.778 N2 X. m6 S3 K4 E% t
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發表於 2012-2-1 05:30 AM
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