材料 ：
! h( x, a& s8 _6 l2 ~0 O+ s3 R2條茄子，約400g，切塊! h' u, n. |' b9 F- M3 b
2杯炸油5.39.217.77, N+ v9 R$ ~: P$ f* q) z: W" z' d# {
1小匙蒜茸
) [9 ]* R% @% h+ ]8 L7 Ktvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎5.39.217.77" [4 K5 P: d+ M
1大匙麻辣香油*
4 _2 Z [& W7 d9 r調味料 ：公仔箱論壇$ f5 F0 n' a( b" [: `, h/ `
1大匙蠔油
2 b0 i" N9 f) D' K0 H g/ }! @1/2大匙生抽8 J7 E/ q7 X3 i. Q( ?% ?1 n1 J% s
1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb# Y# ?. n/ @7 }5 q6 ]- H) C7 B3 @0 c
100ml水
7 B$ V1 L3 J- Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉5.39.217.77 y# f7 n- |. m- k C
做法 ：
6 r/ \, Z1 }$ U( W, Z, L1 T' S# otvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T K/ B" O* x8 t5 j. D" f
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇' V! O5 x2 l0 c+ {
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。& o9 o) N; H" |
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
* ]5 j* F$ G; U, E$ y! E/ `" _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：5.39.217.77, `3 R( M+ U+ ?# M- T* ^
材料 ：
% L7 Q; }( \6 r( L& v- g5 N% t3大匙花椒
! `+ Z' S1 x7 |. i5.39.217.7720條辣椒干
8 R4 J) |4 ^8 x% o# {& Y5.39.217.77200ml油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 {, P% Y. T/ d0 c& x
做法 ：
" P2 w2 v' Q5 t0 u( ^tvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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