材料 ：
8 F- P- J% [3 c5 S1 g# D6 }2條茄子，約400g，切塊
0 v" c6 K1 E8 m$ Z- d; P. N! w" g5.39.217.772杯炸油, @7 [6 s" f2 p. @8 ^
1小匙蒜茸
3 s; O( o6 F# e8 _0 q3 \$ A! C+ r# r, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g肉碎, I H' H! e& K/ h
1大匙麻辣香油*
/ B) Q$ G4 ]3 D; H% ~調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb* B" G; C; X" c# D1 b% w
1大匙蠔油
. S# G; z8 j$ ~, F7 @) xtvb now,tvbnow,bttvb1/2大匙生抽
2 H1 S+ F! d& s- L" E8 ?5.39.217.771/2小匙糖1 Y" t; I J' ^# r+ d1 C6 b9 w
100ml水公仔箱論壇' u; v f( N$ {4 o5 P1 W( m
1/2小匙粟粉
, Q/ g* x1 v* D( V6 E" s" G) h4 rtvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
6 W' J! n2 W! p, n) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。5.39.217.773 d1 B! A1 l! B) R4 V
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
7 x4 D* x) \/ x0 b# ^3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
2 E/ m! Q6 [7 N* C" ^1 W! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
* \) \# C, X: B+ H1 e麻辣香油 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# T: J; e$ c7 _$ { ?
材料 ：
: D- m7 C0 K8 f) b$ c0 i* G# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒公仔箱論壇5 j' `* A7 s5 S, v1 n: p9 C" D( f) @
20條辣椒干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* j+ _: R! ?) U: W: |- i: v. \
200ml油
% Z, H% O$ s( K做法 ：9 }9 w( ^6 Z. [! O
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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