[中式食譜] 香菜羊肉水饺

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香菜羊肉水饺的制作材料：
# X' C5 s5 V0 C0 R* S7 gtvb now,tvbnow,bttvb主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
% C. Z- d; Q' Etvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋150克
6 O2 l$ P1 Q0 J公仔箱論壇调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克
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香菜羊肉水饺的特色：
# D! g9 }; r  E" Z, [2 F3 R5.39.217.77皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。' b2 L6 j. x" u. c9 \- g5 [6 {5 t
教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃tvb now,tvbnow,bttvb' D# K; G% F1 |" ~
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
: M& w# Q! S2 W1 Q! x5.39.217.772.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb/ o# _! I. {" j) t$ \1 v" I! O
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
: o& R' x7 [" x2 h. M! n) K公仔箱論壇鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。