香菜羊肉水饺的制作材料：
9 f9 w: O/ f' i+ Z- ?! q& w7 `" C) v0 K* S主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克. T9 k8 `; h. [7 f9 N( x9 N; M
辅料：鸡蛋150克
( [9 ?8 D3 B; O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克公仔箱論壇" d2 `: C/ `! {! `6 k/ @
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香菜羊肉水饺的特色：9 e* R, H0 V9 k$ I7 `
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ A# d, m( Y
教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃( c& P- b. B0 A+ y# x% [
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
" P j& f, D: W$ D' O* `! m( n2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：公仔箱論壇$ r: m5 X8 y3 W# n8 f
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
! y& Y8 N% L S6 r2 I6 ^; `/ s% H% \$ htvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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