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[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律


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材料公仔箱論壇# E4 }8 m& ~* ^9 R2 g/ N7 s
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄(一開四) 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- c+ Y+ P4 f$ P0 z, M: h8 ^

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做法公仔箱論壇# B  [% |. J- K8 L2 y
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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$ S' Q, u( `) z) F2 Z公仔箱論壇2.將煙熏芝士隔着牛油紙,放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態,鋪於(1)上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" V1 ^0 e" t
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾,下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘,取出攤凉後放上沙律面即成。
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱,否則會溶掉在鑊中,難以取出。 5.39.217.77' W" H( B8 I1 j/ K; ]
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