[西式食譜] 燒羊架伴白蘆笋櫻桃汁

nt1972

公仔箱論壇: [. d+ H' F2 B9 e# g

! X: r/ I. a5 S+ }, _% U# g公仔箱論壇材料5 J0 N) X4 p5 Q6 N* C2 x! X
白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇: C# y/ t, t/ O. l9 P
tvb now,tvbnow,bttvb! i5 ]+ {* V6 d" D
做法" p3 e2 ]% P! B$ g
1.將白蘆笋刨皮，切粒。
1 k* m8 u3 y4 r2 c! y$ h/ D/ l5 z7 }" v5 I- {6 Y
2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。" O7 ?: h# }! O

+ f  e9 k' M* Q7 s3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。0 X& @( k/ F( B# _2 I* A3 V# P
tvb now,tvbnow,bttvb: h' Q3 `1 q  q: W5 Y$ G- q
4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。
5 T  f7 x; x7 ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb, R" [6 {$ f" L* m1 E1 {$ R$ C
5.將（ 3）倒出伴碟，即可。
2 N4 k. U+ L3 a1 Q( `) }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c0 c3 i7 j- N5 [1 z* |' O8 B5.39.217.778 c' A" s) y9 p0 t4 n! J8 L& }7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 u4 H7 h( S, ]1 @