[西式食譜] 燒羊架伴白蘆笋櫻桃汁

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材料
6 O; w; F; j) q  w! d公仔箱論壇白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.772 }$ y2 n7 |' m8 S8 B

- L2 s0 E! A8 Y7 c7 d% R) ]1 G做法
" E' ^/ K+ J5 V" C  r0 q9 e) M  @tvb now,tvbnow,bttvb1.將白蘆笋刨皮，切粒。5.39.217.77% h/ ~/ n' a' a3 T6 V
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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* J- B# M( V/ ?1 [( l5.39.217.774.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。
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5.將（ 3）倒出伴碟，即可。
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