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材料
0 J9 ^4 p% H2 Xtvb now,tvbnow,bttvb皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
. r* g% T( j; j) i4 E/ E4 J7 N8 o公仔箱論壇餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 , [+ t; Z5 s& M" E
( H( @) p% n( v/ t6 b" R做法# H' S* X) p8 C" z' D
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
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8 G) d/ o2 c2 k4 V5 @3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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% _' w- X9 ^9 S公仔箱論壇3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 Y9 O5 m% O) H
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3 I ]* O# _: j6 Y0 h3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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