雞蛋燒排骨
5 n1 Q* h3 z$ O公仔箱論壇土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
% F; R3 h. _- Y# V R% _9 u0 Y* ~, c先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
5 c/ j0 R6 o" @% `. Z" \步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
% D8 h. w" ]' L9 Q1 s然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
! l; x ? m+ y3 b; A# k. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。. B. C, g9 v7 ]
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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