[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
$ q: D4 }+ m" ctvb now,tvbnow,bttvb土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。2 O$ E! y0 D2 _2 U* Q
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。7 @0 l. ?3 ?; j  l
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
2 s3 s9 }! T. F) t# M! b: r然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟公仔箱論壇" t" H# m3 W% b2 W; z
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, N& c( B% R. o9 y) j( ?
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。