每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
2 e0 A7 _5 p- btvb now,tvbnow,bttvb d: y. o8 _ Q# d# C _
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
& l7 H! ^7 o. L5.39.217.77 公仔箱論壇5 f4 q0 B+ Q7 @
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。! A! H3 k1 [$ J0 Y
公仔箱論壇% E) s& @# i2 B
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
1 h& h/ ^& f; x$ n7 p" h' h: R
) c9 |% m3 O& ?1 stvb now,tvbnow,bttvb這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！) @4 L* R& {) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) j* B- k% \
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% C; S; z' [" _
# ?2 d# S+ A1 x( E5.39.217.77除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
+ m: x% n5 V% T4 _4 S) h6 h0 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 `. D7 f) s7 [
豆 漿 腸 粉 $9' T& r3 D% T+ j& r! R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 y, K4 h2 B! H! H
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。公仔箱論壇. ]' v. C+ O1 z2 E$ K+ a9 |
' z3 [- Y! t! v" G' f
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
3 v' v0 [$ O4 s& R; xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) n" B$ S; R, P9 B
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
% W+ D: |5 z5 n$ Z; ~+ u
( q. d. \) F! T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 釀 豆 腐 $8' J- E" ~8 G( |) t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' u+ U% K) `7 j9 u/ m
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。) L$ z+ B$ \- H! |! {$ `4 U/ T, @
( x) c: B( Y+ c) ]0 ~3 u7 g- r" m tvb now,tvbnow,bttvb) C: i H3 T; c$ [ m
豆 腐 主 義 （荃 灣） 5.39.217.77) H) C! M2 Z! C( a% e$ f
! X( z8 f: v; h" B6 ]* X- }$ [公仔箱論壇甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花公仔箱論壇, \5 s, B" s% i' P, i( c
 / Q/ j. o$ M- [ G/ h3 m2 e
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 9 K+ w/ ?7 B: P8 d, v
tvb now,tvbnow,bttvb# a/ c# l" _" Y2 @/ k
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！公仔箱論壇: ?0 E- ]) m/ M% f6 g G5 \
$ h& t& h+ v! B, a2 Q s1 A全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
3 {+ Y. Z4 N& ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 b$ V- n" ?% ~9 h3 @
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！公仔箱論壇6 ?2 A, g5 d" b. W( K+ D$ }
tvb now,tvbnow,bttvb- c( L$ w/ E, U# K$ j
心 花 怒 放 $28
y) P. M: W% T
4 b O/ t9 ]2 `& v9 T以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。公仔箱論壇" A; C& g4 J" I; U
: T, _. q2 G+ B% @
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
) L- I7 \( E3 E# H V7 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 k w1 t1 i! P; |. t* `味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
; X L5 O5 v7 w8 }' W! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o9 ?5 ~: R, H" C- r; l脆 焗 榴 槤 酥 $28
. K* y B9 k' T( c5.39.217.77 公仔箱論壇' r) W m2 U; ~( _, O1 @
即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。tvb now,tvbnow,bttvb) b) P I0 D% p* w
6 r! ]& r7 s0 Y! p8 c4 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. x, l5 E! V2 ?0 ?. g
; U* {: W- Z7 _, F6 ?沛 公 甜 品 （荃 灣）
1 G: h( j, |( [& z8 ]) w/ I1 f. n
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee5.39.217.77/ m% C+ a6 `/ B2 l0 e* ~
- o. _7 q) K, N3 r+ k O5.39.217.77■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
* {$ |3 ?# `2 L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; J4 s% @/ d4 o( W: _
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
. |# d- x. ?7 w小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。tvb now,tvbnow,bttvb4 n1 _) Z6 }! X4 a8 t- g6 F
" s5 B8 T j* K9 c- _# ^% W! M5.39.217.77法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24 c. K3 [) m2 z( T
 $ o* D4 r* [( ?$ _ p
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
! O+ |; N& m3 R8 H9 r" k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& v4 E' n. W" G; t0 x
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26公仔箱論壇6 |8 y3 P" E' B1 a) G0 G) e# X
 4 {: L7 l, J3 y' O
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
' O7 o4 V+ _& J3 \+ I5 r% ^0 N. J
3 T& W( E1 w2 }3 h5.39.217.77芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
' Y1 M5 \4 p- s+ ? wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r1 w% \6 ~9 C- W+ b奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
( H G7 V* p. D8 w" o/ W; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% R6 E2 _. I4 h+ r! D& q
甜 心 $262 v0 @7 V$ z. \2 J
0 Z. ]% U# [, z" r( M! ]椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
* U/ e% G2 p& a, a8 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 _: F( m6 \* b2 O8 }9 O
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24$ u6 n7 H& R, t/ t+ }$ X( Z0 N
. \) H8 G- L4 i7 j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。tvb now,tvbnow,bttvb v( u$ Y3 o# `$ L$ @
& Q2 h- |+ q3 U# L: R公仔箱論壇
2 c; z. @ X+ @% ?3 F6 {# Qtvb now,tvbnow,bttvb( C# h+ e8 h/ {6 X
明 師 傅 （荃 灣）
: I3 P1 q% U6 w& e0 j& c2 W; g5 L. J公仔箱論壇荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
4 k( ?9 j4 p6 P1 I. K" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K1 B4 y. G7 \5 Y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter # N9 s6 S8 a4 j% c/ |% D
2 }; V6 s' A! r5.39.217.770 j# X: h& y; r
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。公仔箱論壇1 r7 T' n2 {: o
* f$ s! w# W8 h* N) j1 P s- M% t5.39.217.77旋 轉 甘 露 $24
5 L7 F- }+ P7 [/ h9 S! R+ U1 w* F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# u6 b7 j$ H* { R; i/ n- Y2 W" e' F' Q
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。
$ L H' q; Z6 P( N" C7 l* q9 wtvb now,tvbnow,bttvb; J3 i; S" H" J( G! |, \; ]8 |) g- `
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22$ p& e$ [- _. N. W' t
$ e8 z; M9 a. }; Ptvb now,tvbnow,bttvb蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。tvb now,tvbnow,bttvb6 c' w, b. F" X; Q
- U3 i* ?. t% S+ c* _9 }, v' {木 糠 豆 腐 布 甸 $16
! Z: C+ H+ H9 ~% j S9 Q) F公仔箱論壇 5.39.217.77/ @, a. l: Y" v2 f: ?; L* U. x
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
7 J8 V! R, t+ _, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. |0 l/ p: d* }; `) r
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 W3 M: r; I" b" V4 B) p
tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ ?; L: {! \, ` r2 n
 6 { \3 l* x$ {5 `0 L
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 