荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？
# ]9 I7 ]( D" W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# j6 D" {. p3 x h8 K
Fusion 版 福 臨 門
! {5 C1 }, M1 @7 ]. F. ]& ctvb now,tvbnow,bttvbFusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ U: l+ M& \' H
7 o# n5 A. T- O$ F8 J. m( V) h) g g
$ h, d1 @ C: {; h7 ytvb now,tvbnow,bttvb■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。
$ a0 f# J& q% Y; v- ]; U( n% T0 s公仔箱論壇
% V2 G a) U7 ptvb now,tvbnow,bttvb
`% S2 `) C% x* B, h/ u( j公仔箱論壇/ ]* M7 ?$ {- D
千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題5.39.217.77* E- n8 ^7 I1 ?# ]: [/ X( i k
優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。
- y. N: L8 V) f E8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" ^( Q4 k: ~5 ] C3 Y
黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件
0 T5 |% _) U0 l. }' q$ j: a4 t公仔箱論壇
, S7 B1 s. u- d0 S3 A; A/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。
4 y- t/ P E8 e1 p
6 W. z% w/ E z) @$ ]: m p! o鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $385.39.217.772 i$ b k+ q- R6 j
, `( S1 ^- N) ]- a# A; [9 f( |法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。
9 e/ N( r+ M( i4 S公仔箱論壇
) D5 W+ X: Q6 N: t2 w公仔箱論壇大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138公仔箱論壇8 }% ]5 A# q2 {& N% K+ L! o/ D
 5.39.217.77% W) Y, V! @+ V9 F# R# Z3 R! ?
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! E& k! Q4 m. q) N* |
$ }. }4 A# ]" x# s( ?" K
大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108
5 P: x# H- O% [( u$ p8 d6 M6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 l" X2 A& \2 e pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。
" {6 z# ^% Z, S公仔箱論壇5.39.217.77 I' o, ]+ L$ L" p& ^/ P, l
日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $32
& G0 ^( P$ ]$ R* Rtvb now,tvbnow,bttvb
! Y0 h2 N) Y3 s$ H9 y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# Q. e g/ u' B' _5 T9 \
公仔箱論壇4 m+ j3 c8 d9 G7 g
金 翅 魚 湯 餃 $38公仔箱論壇2 z3 n9 M; @# s7 g* r `
 公仔箱論壇3 t( o: |2 s l: i
浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。
4 a; }5 }4 W. O7 Q% j! K公仔箱論壇5.39.217.77, U4 ^. d, U8 f- L$ |6 A1 g
和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26
5 O: h! n( A/ k+ ^- u5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) d! U2 v1 y
薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb/ H$ r) T# a1 ?, K8 b8 @4 p0 |
公仔箱論壇) }. h8 a' B6 O( N5 c" y: O
V Cuisine （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, z: S1 e4 }6 z3 Q; j
. W1 V, Q6 E) ^( ?( h# j' I
脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘5.39.217.77, H7 q! S/ b5 o- {/ K# m
/ h6 O( m$ G2 D6 r9 K5.39.217.772 `7 C, v; {4 ?$ L/ x1 h0 `5 }
喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！
9 A; v' w3 M; n+ u8 b+ N3 v* H7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. n! i+ v2 w. V2 ~
拔 絲 香 蕉 $52/8 粒
8 {+ [$ P' c+ vtvb now,tvbnow,bttvb
0 v& n1 O" [, _# }; `5.39.217.77拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。公仔箱論壇6 ?) F' c- R0 ]% B/ n
E& `! H6 O4 C9 k: _- f公仔箱論壇鍋 貼 $24/4 件tvb now,tvbnow,bttvb4 s- P1 i' P( K' e% h
! I6 u3 K7 a' C3 G* j6 c吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！
# g5 M; V4 w3 ~: N( q6 |
B0 @+ G- I. d8 c3 A狗 不 理 $22/2 件5.39.217.77 E/ t6 ^8 t* ]1 m6 r, b
 5.39.217.772 M# ^' ?* j7 ^
餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。tvb now,tvbnow,bttvb. b L" [. X; D3 G2 C$ Y0 C) F
' w h7 A; ^: {公仔箱論壇葱 油 大 餅 $24公仔箱論壇1 D# P! ^. u0 I; k
 8 a! t3 K; r' i% {8 l) \8 V( x1 I" c3 ]% X
葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. M+ k5 T4 l& J8 T5 u
/ Z9 g( { T/ btvb now,tvbnow,bttvb北 京 人 家 （荃 灣）
, c& T9 a. ]4 d, Q7 n& w a7 ?4 o- ]% f: g
|
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 