一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
- l2 ^$ c+ v' @5.39.217.773 z9 H& ~3 ?0 V; _6 L7 a
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
& O! X8 E" Y* f a5 t3 z# u tvb now,tvbnow,bttvb) a" B9 r& | @/ w* o
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
: O; f! R3 ^* Q* o- I, Z! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 T' N" p% e
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 t7 J. z! Q4 u
3 k" D* C/ E$ ?, J3 t 公仔箱論壇1 a, x% Y* G! x6 G
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
$ L5 S( _3 b( V7 w7 Q2 B8 x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ c2 b1 _- U; [, R
+ i( c3 @2 R( _ s# M: }公仔箱論壇■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。+ m0 e* M/ N8 ]; K/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 l- K/ N ]/ r
% J5 x) O( e0 Q0 P9 v! P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O* X3 w) {; S2 U信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
; U* r2 h# M/ s5 T1 f1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 m" S% G, x% C
缽 仔 糕 $10/3 件
& A6 p, @# X X/ u: ]2 O1 h公仔箱論壇
9 C3 b( j( l: ?" \+ y- W# j8 w5.39.217.77入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。公仔箱論壇& `4 z* n- m$ v' q( o9 q
# Y) H4 D& Z0 b8 D0 F
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果' m- J* k, |; Z$ I" t. q G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' j! f% r {' i) e* I. p6 H
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。tvb now,tvbnow,bttvb& v1 S) E e4 }
4 m$ n2 W8 n$ n1 F3 {* \( N% W5.39.217.77西 米 糕. Y: e5 w8 [7 {4 Z: P: [$ E6 f/ V
 6 W% P1 s% y5 T
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。5 h$ F3 _7 m0 a! M% s D
tvb now,tvbnow,bttvb( c1 l* L2 U( \! c7 d+ I
紅 豆 糕
% j6 E' l) Q; o I- x
) K4 e/ K- ] `' N紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 公仔箱論壇3 N( \; V% O- r- A6 ~1 W4 `& w5 G8 P
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
$ y% O6 n+ r; q6 |4 [2 K
" ?% N; g5 E/ ?6 t% ?, M- {
1 ]3 U. `3 Y. H* w! `- |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
4 q8 ^# ~1 T, U' w" C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c* Z7 S! z9 }2 ]* P: _9 z# V# E, w5.39.217.77由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
, ~: O% g( F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \: L p0 F* [) I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
4 ~3 D S* X7 V公仔箱論壇 5.39.217.77" V4 A" C! s$ U; \! n& O
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
7 i5 r$ V+ _9 x/ M8 Z+ l" y5.39.217.770 r& S& B& ~* Q
布 拉 腸 粉 各 $10
- C- |/ b- b7 s& P" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& |4 S# C2 V# ?, r4 ^1 M: K' L& [
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
" _* x( O5 p5 Z* etvb now,tvbnow,bttvb 香 港 腸 粉 皇
1 i! |, }& G; U4 B" \( q9 _, q5.39.217.77
% B* W) X( n0 \" d# E3 u$ n @8 F6 {1 r! e
' ?( N0 {1 g( B9 r) a& ]- o
大 堆 頭 懷 舊 扒 房公仔箱論壇* `* j; i6 {4 _( s- t* O2 t4 b" i
 * X( w% p* s3 y% @' V2 v9 u* x
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 8 r X* s/ C- ^7 g0 o7 B5 u
3 ^7 s- u3 G7 x: u+ K" x4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。+ B" a+ Y/ L& T( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 p, }$ U0 j. [2 Z( e: N6 j
鐵 板 牛 扒 $65
8 u) c1 b% _3 F2 b& d/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 2 i7 r7 S, ]% d, X1 O$ Q! |
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
+ L$ s# q& _! n3 ~% c5 v/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' n$ }: |' d4 b3 g
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
3 l z6 ?' |+ g. i5 b* [( }
{! ~" e% H$ ]( E7 f/ y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvb now,tvbnow,bttvb( l, O6 A- H: S
5.39.217.77' t5 Q5 R: k5 J- h! T
肉 醬 意 粉 $515.39.217.77, V8 @& I s% h% J3 X5 m6 [
 : k! s2 ~% D2 T
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
' T6 Y8 P+ q/ ?' B; v$ H# B: u5.39.217.77) T8 }/ `( V: T6 P
' h9 q9 ?% k: Otvb now,tvbnow,bttvb頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
6 E) r. q, e! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哥 登 堡5.39.217.77* g9 ?% n' q, q. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# a8 u5 P/ e. \7 `8 z
& h. w2 N* ]7 _# a+ u/ G3 V8 k5 i5.39.217.77
7 H5 b2 h3 i6 Btvb now,tvbnow,bttvb街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ F" b& L4 O" s
) c- G% x& e J/ t! `1 I■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
7 o# p2 J \- z( B' a) _0 d9 O1 \% B
. |- c* N- T7 F公仔箱論壇美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& } N1 P/ v* j+ O; g+ o- W* l
# l) s' C8 q) M1 t+ J鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 v, T9 o" _8 S0 j/ y
 公仔箱論壇. r$ z. t B8 B' V1 y3 Q1 {' W
新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。) v) p' ^" k' L* {+ R
: }% h4 n1 S6 m* p$ U0 ?8 Q3 b( Q
川 辣 水 煮 牛 肉 $78
, k1 a$ q0 Q. X: x9 K3 ^ 5.39.217.77" f. w/ p% n- M' P- [# A5 E
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。5 ^7 K& p* O0 h. ^9 G: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 d7 X! X9 @ g I, R
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
8 i4 H I1 \' K8 j% V% a公仔箱論壇
; d6 a0 d. m @ A! n公仔箱論壇燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
$ S4 M Q. s' j' {) ]5.39.217.77 燒 閒 站
7 c$ l9 Z5 W4 [. W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 ^! N; t2 l$ h
■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 " K1 H! Y9 ?( [" m9 @, H, V
- x, M8 Z) a5 P! M2 I+ [7 s
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子5.39.217.77. {5 I% `* o) b2 G/ ^
 tvb now,tvbnow,bttvb+ b' P# e9 u& I( i& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ m7 l! B' X6 p
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。5.39.217.771 h: j3 D/ `# S. B8 `" T" O0 J
公仔箱論壇& E! |, t1 Z; h; A% U2 w9 J# S
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, l7 _ _% u+ U- }' C% w9 e( J
* Y8 r- W( |% [8 T! ztvb now,tvbnow,bttvb外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！! R1 |! R* @% W3 N3 T0 ^, j
$ I9 ^/ |5 j5 C5 x/ O% M三 鮮 餃 $21/10 隻
4 D& X1 F' N7 o- a/ }5.39.217.77
/ a: `$ f# ?; g \4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H- C- S3 L9 M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
% N: c: ]# F) u& h/ Y$ R
% Q2 j- Q% h* Y% A# J4 p巧 興' [8 w& e0 G- P: u9 X- \
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下; p* v% h, O3 ?# _( q# {
- ^7 |) x+ f7 y) R
街 坊 加 餸 平 價 小 菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& f8 {7 R* e* w6 d( c/ J; q P% o
8 G+ N1 T6 U* h f5 {4 ?公仔箱論壇「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
/ K9 L* X0 I; |3 y8 [0 f1 X5 ]5.39.217.77
/ n0 O& Y0 z, u+ b- c, C招 牌 切 雞 $35
* t1 a2 F f) \7 w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s: g; ]% _& t; M7 ?2 _: z: s# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。" Z8 v! l. S- `. F( f5 w
/ J: r( V1 v, s1 `tvb now,tvbnow,bttvb脆 香 炸 肉 $25# A; f; r9 w5 f. {. g
/ Z7 Y/ t% c2 j五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。0 v# N) u' o4 N5 H2 o: f0 r( C
: Q8 g( h8 b2 l) w, G |5.39.217.77阿 妹 小 館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& C4 h7 X' T( ^# n9 @
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u |. t8 [& h T% f# T: I, H
住係土瓜湾