[中式食譜] 鳳帶玉梨香

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材料
' g& j9 `6 G* V5.39.217.77帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許5 O& ^  K( @7 Y, `( _
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做法8 N& A' E8 x% l
1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。tvb now,tvbnow,bttvb6 i! z; p6 H1 J  v- n& }
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2.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。5.39.217.77' p, Q6 g$ i4 `) j* E/ s

. S0 R* L, F$ |) P$ Y" r- K3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。
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先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。