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; D6 j* s7 Z% C* c% \材料
+ v! ]9 ?- z H7 S* T星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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做法4 X ~. D1 [, o9 T* H4 f1 t
1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。1 X. O+ z$ J9 J; [
6 t* ?0 Y+ d! L% ftvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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' B+ l+ L$ ?0 t8 j3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。 1 _4 g c0 u7 b5 X% {- F
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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