[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

xz12

【材　 料】
& i: n$ m  m- i; ~! `: G! w) ztvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) H9 Y: D8 b. b% _- i# u
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 c. @7 d7 l0 K- _1 G$ E
韭黃段         30公克
: J  f) b7 k5 `! [6 p9 Y, M2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         50公克
5 O/ b' l4 R$ b0 y; C* H蒜末         2小匙
5 ~: M( t) U- m' @" Z4 {& W4 T5.39.217.773 c% n: k6 d/ f3 S
【調 味 料】
2 Y$ }8 k& z( L; J1 {& U  ZA.蝦醬         2小匙
/ u. h6 n) D( y$ Y香油         少許
$ v2 N2 n9 W+ W5 h4 o* ], f5 g5.39.217.77B.高湯         120㏄
- D- u5 P  l" n* G( c. p2 Q2 ^- I老抽         1小匙公仔箱論壇2 ]2 Z$ n, j9 f; X, `3 q; m
魚露         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: t* a$ j" }6 r: {" J
雞精粉         1小匙
+ u, @0 `. U/ x# D/ E5.39.217.77細砂糖         1小匙
) z8 k2 U; {) v* i6 J
$ [7 _) l: h. J3 u: q3 \$ x4 Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 N" G3 `/ x& N0 O$ V1 u
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。4 K; s2 Y' y5 B- I# [7 P% k' e
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。