[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
" A/ N6 g! c& F2 L, i6 n6 h; H6 z) G" p5.39.217.77油麵         200公克
) d  A- o, q+ b& {豬肉絲         100公克公仔箱論壇3 d4 e5 |, k, O/ a( @) K
韭黃段         30公克公仔箱論壇1 f2 w/ [+ l! A
銀芽         50公克5.39.217.77# M% V1 n) b) o4 m5 N* _( c6 Y; q  }$ b
蒜末         2小匙
1 U$ w" e) X" E. O; e- [0 k  Z5.39.217.77
5 L3 \+ z' ]# ^5 L【調 味 料】公仔箱論壇/ c6 d; G  [) S8 v! G
A.蝦醬         2小匙% j3 w3 a$ W$ J/ M# |
香油         少許
) J& ]. v4 V2 c1 r+ a( K. f" D, LB.高湯         120㏄5.39.217.773 t2 D$ k+ u  u, z/ I( t
老抽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 x/ y1 ]6 E, m; b
魚露         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ @+ P5 a3 ^
雞精粉         1小匙公仔箱論壇# J$ n) W$ B" m; {- B
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q  f1 c/ J! F( D7 r3 }% o: ?
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【做　 法】
8 j; e! D; {8 t( s# k; |! F' b0 j+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
" D" e2 z8 v& a9 W2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。