[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
6 \$ |  S& a! r2 w" T牛肉片     300gtvb now,tvbnow,bttvb$ p9 F4 c0 y+ u3 R# O
金針菇      150g
9 N4 I; s3 E" D6 L) Q洋蔥      半個
$ X$ T3 T% `* k, ~* [2 }5.39.217.77韭菜      50g
- `( [7 g( P1 G8 K公仔箱論壇蔥      2支
4 I( N/ d& X0 }) C: l9 I5 a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭       3粒
) a( [2 r8 @! ~: e' G公仔箱論壇薑      3片
- _* Q# L8 B9 {8 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 v8 O, j& L3 t& B- J
調味料:( h, S" I- O/ m
豆瓣醬     2大匙
# l+ u, r7 u! g# b3 z7 J+ ?酒釀     1大匙公仔箱論壇% j- ]2 S& K! h) G
糖     1大匙公仔箱論壇3 F1 I. R1 ]$ x; G) o
酒     1大匙8 E! A( x5 {* [* C! ~# k
白醋    1茶匙
! L7 Y- e5 S# A' ]5 j# H9 N( }公仔箱論壇鹽     少許
! _  V. ?3 }$ g& G; k公仔箱論壇* e* B9 F8 Q1 B0 c5 I! p- B! ]
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" ~4 @) D1 }* n% m
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
8 q* q; Y( p6 R2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。tvb now,tvbnow,bttvb4 y  [9 J1 C0 s0 i, M  S4 w
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
; ]- r( R4 Y0 V4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成