[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
3 E( J4 i" ~$ ~& B# L牛肉片     300g
: E9 w9 o7 R" Z6 B7 N5.39.217.77金針菇      150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 J; M- B. R
洋蔥      半個
# o# C% U! f8 D1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜      50g
: q6 @  t% q/ H7 z  }) n- }1 \蔥      2支5.39.217.77' |% Z, }! K. K8 m' h; \8 x( i
蒜頭       3粒
, s# R1 F- E" h4 r公仔箱論壇薑      3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 l/ U4 S9 i# |

' {+ q0 W# G4 I: E: Z4 _調味料:+ @' J5 a2 B+ M. A& o% |
豆瓣醬     2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q  Q3 q/ U+ |+ R; r* t7 T
酒釀     1大匙公仔箱論壇- @; w( \+ K. M; ~5 G/ Y
糖     1大匙
8 u, I3 Z5 Q7 ?7 @* u! p: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒     1大匙
. e, |* m& w; z* r6 Q公仔箱論壇白醋    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ \/ \2 ]/ L/ p. ~
鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ x( Z- o" E

$ U! P% P/ Y3 ^  G/ q# Q公仔箱論壇做法：
6 a/ r' Y) a( X' O9 w8 K2 s5.39.217.771、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
+ q% X8 S) z, _  ~" F1 \+ p4 rtvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。9 G) w* `! ?* m; q. f+ a6 o) }: D
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 U4 M$ B: A: V# l* b
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成