[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
- f& a) ^+ R4 g5 I8 Q" e! j1 m牛肉片     300g5.39.217.77* B5 z$ _: y1 f1 a7 `2 U5 o4 v4 t
金針菇      150g
! ]( ?% t( P0 U/ O5.39.217.77洋蔥      半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, @0 d" F+ P8 N; H& ^
韭菜      50g  ?( e; ~/ k9 ]) H  W
蔥      2支5.39.217.77! L3 f, M% U. J9 k
蒜頭       3粒
, w1 N. H8 ?$ G! V5 y9 k  o9 A公仔箱論壇薑      3片tvb now,tvbnow,bttvb' Z! b1 o+ [0 u6 S
2 O. j/ P) M# F. O+ [$ O6 }% S
調味料:
( F8 O* e  R$ {: ]! \1 p公仔箱論壇豆瓣醬     2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, U" |( B* x- ^- e1 W, U0 e( u
酒釀     1大匙* z% {" A, U3 w  i
糖     1大匙公仔箱論壇) S9 t; `" f: h( A' M
酒     1大匙
  F4 \5 }( p6 q' K+ ^: D& t0 z公仔箱論壇白醋    1茶匙
! ^$ o* S( l7 s" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     少許
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做法：
6 N2 v2 h4 C7 n* q( Gtvb now,tvbnow,bttvb1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
: b% i# I, v1 T6 b$ \tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
% H+ {' z' t! P. q" R6 v公仔箱論壇3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。; D. g% F: j& r
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成