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材料5.39.217.77& O+ i6 _" w1 q# }
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克公仔箱論壇% s; E# v# f6 Q9 r! u+ n
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做法
; V! h$ D8 B6 ~1 e( n( ftvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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. m5 Y" ^+ [; \" |2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。4 t8 S0 G B1 {
6 s$ v ^3 d& K& E2 H. Y3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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0 C- z2 o; Y" m* b6 W7 F2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。
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5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb* S# [% a- ~; j5 F' R
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0 d! ^. N% p- v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-23 06:14 PM
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