天氣潮濕、多雨，人體容易感覺四肢麻痹、關節活動不利，尤其久坐不動的白領人士，氣血更為不暢，容易患上頸部痛、肩痛、坐骨神經痛、足部痹痛等癥，特推薦這道絲瓜薏米土茯苓豬骨湯，健脾祛濕、舒筋活絡，且可長期飲用。
, i' C, S, D( m. R 做法：
6 S! |7 z9 \! |0 M& V" B6 l u 1. 薏米洗凈，用清水浸泡一小時；土茯苓洗凈；
8 V, i6 O& E l2 [( A% H- M+ k 2. 絲瓜洗凈，刮去硬棱，切滾刀塊；
* i' s' N) c( m- {2 z% J L$ Z 3. 豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起；
# R H7 ?$ J3 D9 |tvb now,tvbnow,bttvb 4. 將水倒入瓦煲燒開，放入薏米、土茯苓、豬骨和姜片煮沸，轉文火煲一個半小時，下絲瓜接著煲10分鐘即可，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb! p$ r1 T: G+ c
功效：
1 c6 S8 x9 A3 G: k( i+ v( e5.39.217.77 健脾祛濕、舒筋活絡。可輔助治療坐骨神經痛等關節疼痛。公仔箱論壇2 K, T; C2 I( ^$ e
●美食科學堂
% J8 `% f/ c+ S; E& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 頸僵肩累腰酸 食療幫幫忙公仔箱論壇8 E! n# j4 _; R. M5 |2 j
經常坐辦公室、長時間對電腦的白領人士，雖然不少年紀輕輕，但也經常能聽到他們說脖子僵、肩膀累、腰酸背痛之類的話，的確，久坐會令氣血不通暢，遇上天氣寒冷潮濕更是“助紂為虐”，加上沒有適當的運動鍛煉，很自然就會這裏痛、那裏痛。要改善這種情況，每天做10分鐘左右的體操、或散步半小時便有很大的幫助。
* m% p: ^. c- ^ 食療也有一定的益處，像用老桑枝6克，與500克重的雌雞共燉，飲湯食用；川斷25克、杜仲30克，與1條豬尾燉湯，調味服用；或者桑寄生15克與1個雞蛋，煲水食用。$ S/ G/ V8 b3 k/ b2 W8 f
上面推薦的這道絲瓜薏米土茯苓豬骨湯，療效也很不錯，每星期可以喝二至三次。湯方中所用的絲瓜，雖是常見的瓜類，中醫還認為其有通經絡、行血脈的功效。古人認為老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經絡，故可借老絲瓜之氣來導引人體的經絡，使經絡通暢、氣血通順。絲瓜對調理女士月經不順、產後乳汁不下也很有幫助：用絲瓜絡一個，加水一碗煎服，可常喝；把絲瓜子烘幹，加水一碗煎服，水開後加入少量紅糖，沖黃酒溫服，早晚各一次。 |
發表於 2010-4-22 10:00 PM
| 