[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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綠豆 150公克
; T: i8 S/ B( n% D水 600㏄ $ s9 D! I5 J( p+ f& \: x! ^
蒟蒻果凍粉 20公克 5.39.217.77& E: }) |/ M6 P. n# i& P

0 x1 s+ \7 n; l6 f9 U0 W# g公仔箱論壇【調 味 料】
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細砂糖 30公克
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【做　 法】
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6 r1 G) I7 {: ^3 H% V& i* o8 I0 g' k4 otvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m  p# G) \2 Q7 T0 i' E) |3 M6 L
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。