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2 Z M; u* A1 x. s5.39.217.77材料：& @: n$ q; q* F+ U6 C
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。3 w9 u+ i/ R2 @1 f6 f+ ?( n
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$ S) E, Z5 V, }4 P, o5 }5 z做法：
' x5 Y' ?# G4 f/ P+ _) c) |公仔箱論壇1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。5.39.217.775 Q1 L4 a3 Y+ Y" i7 h, a6 A4 g+ G
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5 N) t: ]) I. E0 r- d% l2、取来汤锅，注入适量清水煮开。公仔箱論壇7 N2 f E) C5 c
$ ?8 U9 A' r5 ~& F* m' ltvb now,tvbnow,bttvb3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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7 J# I. S- p8 U! G3 K2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。1 P. B' \( @ R1 }, {8 Y
, J, W0 X6 y* C& Dtvb now,tvbnow,bttvb5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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! O5 m( t6 L7 n MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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* D# ]+ N6 }7 P) K# i' j; \公仔箱論壇再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 s$ N( o; y* u
7 y; W" C$ R$ o6 ^ C! v: ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。3 m) {/ ~: x) ?# B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 H. V( e! }8 D7 q
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。公仔箱論壇' X% |8 ~5 _9 P& i# F& P# ^/ c y
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。) {- g# `5 |* W+ S% }
0 q* J0 h5 f: G1 @ k2 itvb now,tvbnow,bttvb3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 |* x2 U% } A
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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