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; k$ K' I; N0 x' T2 B2 V# H) J材料：
0 N/ S% Z. I* _0 o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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1 Z5 N& ?" E# o8 @ g& x+ U5.39.217.77做法：
4 c2 {$ L. R0 @; |1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb# S1 V I7 \% }& c' b) m
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, { L0 f- K, b2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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+ N( i* d$ _: c% R. I) Vtvb now,tvbnow,bttvb3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
! Q, V q& b3 r: g4 C- y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# {/ S, X3 t: Z6 k) g) [! \3 f
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% E4 y4 n1 x: {6 Htvb now,tvbnow,bttvb4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
6 G! E! O- Z+ O, |: r( G& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 g( @% h t9 U
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。5.39.217.77 x/ {, |% x; s% A
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。公仔箱論壇" H9 `4 |( ]7 t
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* k' S$ G8 E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：公仔箱論壇2 o8 `0 [9 ?6 }! I, t
" C: a) ]. R, q" B6 ^' L公仔箱論壇莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。公仔箱論壇/ J7 b0 [7 m" Q. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 c9 w0 Q4 T$ i- l7 x
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2 j4 f+ W5 z/ @& E1 J公仔箱論壇做法：
8 `3 @) Q3 {6 P9 H: ktvb now,tvbnow,bttvb1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
a% g+ T$ @" H9 ` o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# O4 g1 j( q4 p" D
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。5.39.217.778 Q4 q) Y- m4 A2 S9 ~8 h8 b
0 L$ U8 R9 K# q7 j公仔箱論壇3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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