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6 P, L( c5 {" ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 M) P. Z' O% ^- W; z7 N牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。; B4 b2 P' V& T! j6 Z5 x u k6 p
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3 Q! L- t* n& s+ B4 j6 x: [1 C4 l6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 a# Z; r( p' I
做法：( r/ S+ q$ X5 D- P
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。& t+ U, ~$ y5 J5 J/ T4 t
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb& @1 Y$ x! v1 r. b- s3 o2 m
7 }! Y5 a$ ?1 m6 [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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$ V, d1 R2 m% H# O: J. X: [3 ]& Ptvb now,tvbnow,bttvb5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。公仔箱論壇! W0 ~2 e9 u7 m7 @, B# q
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4 ]/ O% F3 x. b% h* e再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：5.39.217.77 E/ e9 `2 O/ q& b/ A
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
- M0 h6 T) @$ H) g+ V# |1 M: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d: G' Z7 X8 J# {- Z9 W6 Q' f+ r( Y
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做法：
. m3 V3 `. K5 |9 ]5.39.217.771、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。; i$ ^# B* o: z- S
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。5.39.217.778 v3 p) V2 Y/ |* g+ J3 V& h" v
4 o4 P7 H6 L3 H& J* y; l公仔箱論壇3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。公仔箱論壇3 c% x) K* I' s
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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