2 v6 i- ?; ]! b! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；: q; {% b& W b1 l
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。7 {' F3 i5 }# N% M [/ T7 y- B
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
+ W, s/ ^9 m# P7 U- C( V3 {* Vtvb now,tvbnow,bttvb茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; v7 g$ R( P, @: J
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食谱用料：鸭、油菜5.39.217.77! J8 s9 S! E" k/ u2 u- z U1 F8 {) J
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
6 }- U% {1 o a制作方法： j% v/ A4 A0 q
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 0 f& \! d8 c9 T
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油菜洗净掰开 tvb now,tvbnow,bttvb/ `: l$ ?% O3 [7 I
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 9 c: \' _, q4 }
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加少量料酒和酱油炒上色 5.39.217.77. k, I+ X$ G2 Z
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加汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^5 f0 @% S5 }
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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, T4 }: g0 t- M% d1 Z5.39.217.77
. U) S+ Z) F3 {, ?/ v" t- ctvb now,tvbnow,bttvb烧至胡萝卜变软就可以出锅了 # i6 M. Y/ T+ y, V
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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