材料：
1 v# {1 `1 [" _" N+ f& l公仔箱論壇新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.9 A% W9 B% H, [
$ q+ t0 S9 ~% ]9 [& M 9 ~+ H q* Z2 H n) M
tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 V9 F5 y! b$ Q. o" h( F; q, X/ h$ I
分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 O4 J* M$ ?5 H! o/ X
: M _2 P6 [$ F! T2 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ P, z! y+ t8 x
公仔箱論壇 P( h" ?& U, @ ]
做法：& ^7 `& L% i8 C3 m& Y$ }
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；公仔箱論壇1 a$ m; L& Q: m& ~8 ?3 T
# S5 a5 y4 u9 t* r a3 G- L" s3 [tvb now,tvbnow,bttvb
3 L& d+ |/ M" \! W P: T7 _% c5.39.217.77 % x% e+ N- y! R3 s
2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；tvb now,tvbnow,bttvb" q! p4 s/ F9 f/ v7 t% T
! w, \" p3 ^. F9 @6 Z _. M; ^
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；; o1 ^5 G# N, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 @! E* L0 v9 v: w
& g0 O/ s0 N' B6 g# K- ~7 A+ r
9 @) l& t/ n$ C4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
) ~4 k% q$ s& w" m+ \ ~, ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 w$ i# ?5 S+ P" j. f) a. D& @
2 ]4 m$ F( K \, F" N% [
8 J- _, v F' Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 M9 Y5 o' \4 J+ L: C4 D
7 _) n1 P* A$ @/ v. [+ h3 {/ F5.39.217.775、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
; ~: t! z4 S% \: F* c, M公仔箱論壇
7 B e7 W- Q$ p6 s+ {* ?- {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 z2 ]5 e: L: N L$ b
( \; y7 y: M, y4 j/ l8 U公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-31 12:37 PM
| 
