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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！

雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。公仔箱論壇+ ]3 ^2 I& s t+ r
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豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: z0 T8 I1 n* F5 ^
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自製「好 Q 辣」# d4 A. L& @/ c% `

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自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」
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自家制車仔麵公仔箱論壇7 }8 F: u. z. a" P
營業時間： 7:00am-11:00pm9 @( `& C" L6 l2 H
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$20 食飽你TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: n* S9 |7 h
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！公仔箱論壇2 M! v. I7 d* G5 ^
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最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。
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牛腩有驚喜

九彩嗱渣麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 Q% K; C0 n! s
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。
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米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ）
辣指數： ★ ★ ★
Chrissie 最冧 tvb now,tvbnow,bttvb) G& l, E4 I7 X6 T' I7 n! j
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芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& A2 R0 R" x
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。
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米芝肥指數： ★ （ 80kcal ） tvb now,tvbnow,bttvb: K$ M# u" l* K e0 a. q
辣指數： ★ ★

麻辣 4 式丸 $7) v6 r. U% ^9 i
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。

米芝肥指數： ★ （ 97kcal ）
辣指數： ★ ★ ★. @. I4 F- }/ W! f4 r

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冇冰凍奶茶 $10tvb now,tvbnow,bttvb+ |( u% e* P( K
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）' P' d( b+ v. o. H$ f( N
脆多汁5.39.217.77) A% ~' a' g2 v- i
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滷水串燒雞翼 $7/ 串tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ J C* g5 p3 a: k3 V
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）# }. |4 e) e x3 B1 B

蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！
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冇最低消費！ Sushi 平爆攻略
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！公仔箱論壇: K* ?& n) p- j* }9 P

食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！

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$1 三文魚手卷
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！5.39.217.77: N' f' s r, D4 V

晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！
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金水壽司店
營業時間： 12:00nn-12:00mn5.39.217.771 q9 U+ x( r( Z0 ]. _5 R' t3 \6 H
晚市輪候：約 20 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb6 n& x) q& ]- e6 f) P& C, h0 H% s
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。 5.39.217.776 j! m# p& S1 I  H* x
米芝肥指數： 48kcal公仔箱論壇* S, N! A6 l4 y. v  ^& o2 H( b

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$2.25 醬油漬三文魚壽司tvb now,tvbnow,bttvb# t$ K5 ^/ {' i' ]7 |
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。公仔箱論壇( E# l1 y& ?0 j. \ \" V
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板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！公仔箱論壇3 |* ?, m5 D, Y4 [2 s4 N

板前壽司
營業時間： 11:00am-12:00mntvb now,tvbnow,bttvb7 C' }+ c$ P3 d1 r" `! C& f! j) {
晚市輪候：約 40 分鐘
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 & s* S# \" C X0 r" u4 l9 T# ?' K
米芝肥指數： 60kcal

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$8 帆立貝壽司
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！- L9 R$ P) A& I3 r9 z8 i$ V5 J
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。8 l2 a p- m, G8 N

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羽壽司 e4 ~- i9 Y; {# F5 W/ s
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘 5.39.217.770 V% Y. m& \% n+ X
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。 - J" y: l J# w
米芝肥指數： 60kcal

$9 日本珍珠蠔
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！

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鮮日本創作料理) S$ [3 ~9 y0 h, i; F
營業時間： 11:30am-12:00mn5 l( ^6 R% C: z, f7 x) \
晚市輪候： 10 分鐘 , i' {9 T! N' @' o! d$ a
條件：無限量供應 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 p$ b( h c3 |& O
米芝肥指數：蠔 28kcal+ s! x6 X& z+ L
三文魚 104kcaltvb now,tvbnow,bttvb& a s; j* H8 k+ c

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$28 半磅三文魚刺身5.39.217.77& L# R: f; m- L0 u% O6 y
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 D" P/ ~$ K3 W( C2 I' u) V

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日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」5.39.217.77; M5 ]& H6 g2 ]8 ~
公仔箱論壇 b! d8 q: ?" z0 I6 O* A

隨海膽有紫菜及飯糰供應公仔箱論壇 {3 t- l/ w% t# `+ t2 [
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$48 一板海膽% T( d: n% ]8 W) |& x3 q P" ?; _+ F
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。

除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。
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菊日本料理
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! ~) R( v0 n
晚市輪候：約 10 分鐘 5.39.217.77* R. l4 e; [+ Z& x; {
條件：無限量供應 5.39.217.77. v+ B) {$ u6 R5 W0 R$ `- _
米芝肥指數： 120kcal公仔箱論壇6 W) N |9 e9 J" L: @! a

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