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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
1 a+ \1 @* r; B/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
+ b( U) Q+ S0 A" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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0 J7 n' C9 Y; H* O/ N5.39.217.77做法： K* p/ b9 ` t C( n4 U
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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0 X3 |+ M4 B* t+ j" n$ T! S4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。# v/ K" }% M( ?- V; c
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。, ~2 M8 n7 i% A. Z& \, M
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0 l) n( M% v" v3 p2 R5.39.217.776、装盘，上桌，开吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 Q2 S; h% l( w% {
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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