【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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) ]8 j! J* X( m# _# D8 B; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F* |; \ o2 @+ G" j
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控制血壓的成分 公仔箱論壇. `9 P: {1 N' c5 J5 F# I
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvb now,tvbnow,bttvb# i, v6 Q1 v! g' V9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- j/ d- n5 T2 H6 |5 `
降低血壓的原因
$ }0 \+ v# k8 n( z( T# S6 i$ p( Ytvb now,tvbnow,bttvb腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 : o9 K/ m+ i+ K; U: G7 B, w* }) _
木耳降壓食譜公仔箱論壇* k. B, r, p: j, _
: B1 @" j$ E. Y9 X! Y0 p6 B3 I木耳燒豆皮
* t& m) ?$ d X, ~* c材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 5 a: @+ @ M5 _# y0 Y* W& D
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ z% D7 O1 K8 H3 r8 }9 g5 m4 s9 U
做法 5.39.217.77$ [6 p" j5 n; J e8 I' s2 c
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
: U/ B% H$ I4 u! q7 P7 {烹調提示
$ @* s( o0 C8 n" L& p: Vtvb now,tvbnow,bttvb質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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& L# d0 W# [$ s" g8 P- ~木耳肉片湯
! [% a3 A$ m1 i) ptvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* T1 x: k0 {' j" Q' f
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇8 R9 m! b8 z' U% \* R, l" J
做法
8 \9 A0 p; C @4 @! t! n- A5.39.217.77
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
/ p6 k7 A" s8 V" m3 h% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
2 n+ X# S' l4 m6 O5 m5 j% G公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 ' g9 b, x/ H: e9 Y
# a5 i8 _% y% U" V: l- g青筍木耳炒肉片
% s& p+ O+ \ z5 A: N9 a1 Q/ o$ P$ v材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
& i1 z" u3 T9 @# ~3 b6 D$ R公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
4 f \% o% w N) f S5 z/ g公仔箱論壇做法
( s3 d8 Y5 b. g; I9 t3 F/ P公仔箱論壇
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
( r( e. `+ U% e$ Q8 I, R鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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6 E* y6 y' P* }6 b$ x. Otvb now,tvbnow,bttvb木耳大白菜 9 D9 d* D. C; j t$ l3 E" }7 o+ |
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
% I3 K0 ?3 s0 e' F; s/ |( ], n/ F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 $ `& ^/ j& p+ \: ?
做法
( t& t3 }5 w1 i4 z - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
+ V1 R+ e8 V- f! \6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 公仔箱論壇. J- z* p* Q2 y
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 5.39.217.77- W# I' Y3 f* ]/ d* `9 A% I
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木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! @- C5 c9 ^$ \
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 5.39.217.77: e& z0 L% s6 t, j$ u/ }* J
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
- O5 w" k, R+ K& Z2 N* I5.39.217.77做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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