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材料( G8 }% \4 o1 y" K; y
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 5.39.217.77# Z& t4 `9 U& y! c: U4 P u0 d
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烚菠菜水& ]2 m4 J; b4 Q9 ?& a N
水 2杯、鹽 1/2茶匙 5.39.217.77/ H( [' a. c, m& D- E$ @. y
8 m7 m0 o% y; E. P蔬菜煮汁tvb now,tvbnow,bttvb7 O* _- Q. D1 [# d. J
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p Z N! U' Z* T4 n; ~
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菠菜浸汁
- t0 V2 M/ d4 G- _: d. jtvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁5.39.217.77+ z) W' ^" h$ b% l! }8 q: R
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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2 N# s7 @9 `# w+ O: U公仔箱論壇做法
/ f0 H8 Q# n. o6 f/ z: R5.39.217.771.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。* S. G; p8 E2 a" @/ t, P
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。 x! i; ?/ \- I. U7 ]. ~& t
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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& {3 @0 H! y" B. f4 \5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& w; F* t4 T( w' r
0 M- Y6 w" ?( ~7 A* b6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" j; L( R2 ^2 m% u
& @6 Z) E. w6 N3 c; ~( G5.39.217.777.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb# m1 H. Y" c- \7 d$ g8 X l' k( S
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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