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4 |1 o* I: u# G! N1 ~/ D% n5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 O2 f; k0 n2 J' I' T M
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 公仔箱論壇$ T* u$ ?0 H% R& m& W3 ~8 A
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烚菠菜水5.39.217.779 |; ^( ^, Z6 S1 p* A, ]7 L
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 0 t/ a% C, S# i1 I
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菠菜浸汁! ]2 U3 J$ i7 e& G! D) [" e5 x
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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$ J* m: Y% V Y: f+ H; A調味汁5.39.217.77/ @; Y: c6 _/ z! B4 q# m
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ k7 j. L9 V; s3 a
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; I/ ^8 [* U" Y做法5.39.217.779 t7 c; T9 ]: a4 p" i
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。8 I* ^9 q0 D, c% w2 f5 x% E
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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# O5 y% ~. z! W# n" s3 X; z5.39.217.775.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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- v1 x& B3 K. W |! E' U9 q( `* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ], L" Q1 K+ h$ Q
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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