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. m8 n, B2 j0 v材料
. M5 v, I" H/ C美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升2 s. j/ D# d& b
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做法公仔箱論壇3 t, U/ r) [/ j. X: y+ {* l# j
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。2 _9 h- ^2 \3 L; b( T/ G9 T6 V
o" |; @5 H) a/ |* H4 |, I/ M2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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U4 x' l+ t4 ^" N: l( L5.39.217.773.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。8 z; h' D+ l x7 n( v2 g2 }/ f
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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