[中式食譜] 香辣蝦

甄華

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4 Z8 V6 B- w. m8 l; S4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海白蝦若干，背脊開邊。
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3 @0 F* l8 c( |1 A6 a7 g7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U4 o; i0 X* u( n# x( S) E

% p/ K1 o3 [+ k. ]$ j6 c0 d9 \tvb now,tvbnow,bttvb主要的配料　
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乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。公仔箱論壇8 M" O" d# f4 b1 E/ {) C/ T$ F8 U
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$ I* R1 _) v( o: O% d; f公仔箱論壇鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。
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# X; v5 C$ S3 N  p5 l" f3 ~. O炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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; A4 }. a+ i3 g5.39.217.77出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
' W) s) d; `1 ^( g0 ^, Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! l4 n6 J. L1 Q" X2 c" _

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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。( Z6 ^. w; s0 g" ]. d% W8 ]

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4 e1 f" X6 U0 e5 u* h9 Btvb now,tvbnow,bttvb起鍋了。
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