[中式食譜] 香辣蝦

甄華

( Z# w& j4 z  Z* t2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 ]+ l2 ]* ~& H
海白蝦若干，背脊開邊。
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主要的配料　tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( S1 e* S$ a$ Q( {: {1 J

6 ~- ?, I- w" f$ ~2 J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! m% S4 N& h# d( V
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% \8 ?' |: v2 O公仔箱論壇鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。
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# ~4 o$ p- U) _& o. Q炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。5.39.217.775 }  s( W8 ]9 L, a8 m( z

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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）0 N1 D6 _. `/ ^/ ?
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。
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起鍋了。公仔箱論壇7 s- {5 r  f! {: t
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