C C) X- u8 M8 ^0 w* o* x
6 ]+ {; b& p/ W% O/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
" s! g W& Y! f" h1 A% B9 T2 c8 J公仔箱論壇5.39.217.77! @* m+ Z$ z/ o+ G) m
公仔箱論壇" i; F& T0 k) S# s' I
做法5.39.217.776 j: \4 ]' G0 v, y" U- M2 L
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
, h0 g3 w0 S# l( v! [4 R公仔箱論壇5.39.217.77- R8 X" k- g' H) w1 m
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。: r! ]% e' h t+ w/ ]" ~
8 l6 e1 @1 J2 b) ~8 t$ R
3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
" T U0 `/ h2 u9 W4 {0 y$ e5.39.217.77公仔箱論壇2 P4 d" w D% O
4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb* V) k0 d* {3 N9 p; z8 {
/ i- R' Z$ E: [/ Z+ R3 m貼士
* S/ H7 }" f& [9 K0 n+ L5 c蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 & H( N$ ^/ V/ m9 [5 U9 s; E# O; h; ?
|
發表於 2009-9-23 01:22 PM
| 