 ( f2 H: ^& ^2 C
5.39.217.77( k. D' ~% c7 | q9 w" c
材料tvb now,tvbnow,bttvb" B. Q9 {( ?4 s$ Z2 w9 p& \/ N, a
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
/ Y X" z* T- M. V公仔箱論壇
' V8 u! p% B- `& W6 m% g2 w配料! r6 Q2 m8 I6 `, M6 b
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許5.39.217.775 l4 b3 M6 \" \3 w& y! \+ w
tvb now,tvbnow,bttvb8 c* N: o+ R. P, S& E
醬料tvb now,tvbnow,bttvb/ S- ~& ~6 Z# _) C; r
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 q- T9 h& J0 p
7 U/ Q6 Q" _) ?5.39.217.77做法
: l; `3 }3 q1 j3 n3 u1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
1 k i' z' E2 e# [& U* v8 o
* d6 i: A. F8 k. _0 v9 C2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。8 t2 u a% ]- P4 y3 e
公仔箱論壇/ U" N' m0 b, J/ b2 E
3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
4 @3 E O, W) W, Y y
; K) v0 _+ r* O4 F公仔箱論壇4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
* n5 Z2 W5 q9 f! h0 C4 c& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ], t1 d" u6 G; {0 N- O
! c, `3 v9 Q+ y: D: b2 Htvb now,tvbnow,bttvb
6 g* n4 J) M8 G$ \3 e公仔箱論壇 6 ]+ x e2 V( Y2 c ^8 y
- @& d) n3 @5 ]! S0 m9 U' k( w/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% S8 z! b6 Z0 A5 _" }# F( U/ v
6 O5 }8 A4 u# K3 |0 _( f! O/ n5.39.217.77
C$ C# A* J$ w4 x6 [& r8 S) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( r% L: W3 y0 _$ l2 L1 J; \) y9 j* h) [
0 u/ T }2 L6 R5 L2 L( J" J1 s6 a貼士
z. e: k9 N4 k2 A: H初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。) v& ]3 f R. ~1 k
|
發表於 2009-8-30 05:23 PM
| 
