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材料0 U% O5 J! o% Q: `) N9 \
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升5.39.217.77/ u. e" b6 g8 g0 O G X! w- {: F7 E
" N0 o7 }* H( `1 v$ v0 K配料
! z" E; c' ?: d) q' ~) w$ v八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ T- U) f9 g" e% o9 _! h2 V* b
/ p2 q* n0 M- Y7 G- z9 B1 [1 b, _醬料
B3 P' |0 X! _6 W+ I; ]9 J, Z8 @公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 y) w& Z6 v: c9 ?# M G
4 Q. r5 D$ A' ctvb now,tvbnow,bttvb做法
! K7 i3 f! ^4 C4 o6 i; P; ~. s0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。6 Y4 y0 X. F1 }
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。公仔箱論壇( l$ o# m! ?- u" Q$ v& o; l
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。5.39.217.77* P# `2 I9 t# Y7 b0 q4 [& X
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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