[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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1 x. e# l9 w5 _1 K+ L; @材料" S/ |5 d' x  D% X3 d5 i& J- X7 h
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克, ^+ C8 Z2 Q5 \) k% E8 V4 Y

7 C0 k1 }( ^4 Y2 n  E6 n. s. }- E1 n調味料：9 Z* z2 R9 I( ~: {  f
生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙, [  j4 {" |- j8 n
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6 H# t3 ^$ I8 R, ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 g( v! j* Z2 e* N& u
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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- m/ V! f' L8 l7 a1 }- S$ V5.39.217.772.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。
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1 R- `! G% |- v  z5.39.217.773.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' D8 p1 M3 C) E$ m9 S

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: ~5 E6 Y8 \$ A: B6 A9 C公仔箱論壇貼士
- J+ m$ y$ g# Q9 A8 t+ l# S這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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malayfatboy

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