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材料： % U$ c) P3 @! _! `0 {
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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! w& H1 S' U! {9 \& F6 ]; G; y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# \. t5 s4 e1 D- f& L
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：) b, f# x7 e4 p# m2 q2 H( ]
1 @2 d/ R/ N& w" z, o公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片；
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+ E- f9 n$ O4 [+ l! j公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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5 n2 J0 C; |7 ^公仔箱論壇5.39.217.77. j& o) s6 ?0 k/ |
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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, Z R) ` a0 S1 G6 ^4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
8 C4 z3 b. _. \, H& `tvb now,tvbnow,bttvb如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。& k# A1 l' u r0 G1 r: @% D* s
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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