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红衣花生250克、7 k0 n. ^6 `, J) H/ j8 D8 S
白糖100克、5.39.217.77 s' W+ b: e9 V2 t' s8 P
麦芽糖60克、
7 j* j9 G4 J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb色拉油30ml。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 B+ D1 Z8 M, D: x
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做法：
/ ]+ H) I) d* s! P' o. mtvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
) x$ j0 E. r5 ?( Z4 l公仔箱論壇2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 G& x+ u% `+ Y2 O+ c
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
/ j9 B" `3 T% F% S& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^ H6 I+ {; r; X- G
. `- G1 z2 O4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 C3 x7 x! x, |( Y2 ^
小贴士：
* W8 k0 v! {5 x e+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
, [1 E" _# X- `% k: M8 |0 i; o# n1 |tvb now,tvbnow,bttvb2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
8 b$ F9 I/ Z& w+ ttvb now,tvbnow,bttvb3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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