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! ~( ^+ V8 G/ R! M! J【材 料】 " E/ j1 D# z: ]
5.39.217.770 b; ^7 R- x5 }
白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 }" y6 T B+ \7 W5 h$ E# k
冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb- M6 E- M: {" c) e
蒜末 40公克 公仔箱論壇5 x9 c# S+ x' Y
蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! @- I1 s k6 E* j; V2 i6 {
青菜 少許
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4 I/ M) t) S7 O" s. U* A( ?1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~$ a2 |# O6 q$ ~5.39.217.77【調 味 料】
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; @$ A$ c, z6 _; }) P9 V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- F; N: ]1 B1 W* m! |; ?
鹽 1/4小匙 5.39.217.777 w& J# V, l, r! T
油 1小匙
: f# A- c( A7 i' C% v公仔箱論壇調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" a' e% R1 D; x1 `
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 / H6 P# D3 t" W- T
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 2 Z9 d0 b" t+ F1 A' a1 V6 [$ G' m
, i5 \3 P) E g2 }" @* e) r* a, |- L0 S5.39.217.773.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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9 q' Q! D( e" Y5 Q3 N: z. K e4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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