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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^ q$ b s1 v& I6 b* C
a/ d1 j S& k+ P2 D白米 155公克
, i) L/ u, V+ P2 f- W4 \7 j3 ctvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻 公仔箱論壇1 \+ t ^. K" u1 V. U
蒜末 40公克
# R8 `5 e1 @ Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 w8 h& E, }4 _5 ]
青菜 少許
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【調 味 料】 公仔箱論壇( Q9 z( K% r, w
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水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 e9 L# f0 I8 ?2 ~) O2 [, @. q
鹽 1/4小匙
( |0 b+ s* I% G6 G2 o5.39.217.77油 1小匙 ; Q9 w! P% F% K
調味醬油 1小匙 % `6 F9 H3 d5 M4 s9 {* B2 _ f, @4 |
6 @6 n1 R5 P w) {# T5 j4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A/ c% e% _: D
【做 法】 公仔箱論壇1 F% K- `3 @0 i" \4 d
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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4 w# L i8 Q! h' T8 r# x6 w) e2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 公仔箱論壇0 F8 E1 A0 D4 o/ i4 q
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 5.39.217.77, P$ N3 x4 O& K0 L) D; L
" H7 }/ B- {; j. N4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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