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【材 料】
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白米 155公克 9 \7 ~& A* m/ D2 K0 M
冷凍草蝦 5隻
% ^+ N5 w) O: D' ?蒜末 40公克
0 p/ Y, Q% b" f* b公仔箱論壇蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! i6 p. _) C2 g1 W! ]
青菜 少許
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, O3 j' w E' p) q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x: V7 X$ d- J; l( f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.77' b1 A" R8 [: Y/ X& M0 L' Z' z0 @
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水 240公克
( E9 I# R4 D+ s mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙 5.39.217.77: X8 r7 e0 h: h" v- [: F$ w& j
油 1小匙
9 p4 P1 Z7 C- a, L _調味醬油 1小匙
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; M V5 G8 j7 j+ s* [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 Y6 P; N s( s: b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r, u) I* L. g) C& p9 S+ k1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 + n/ Q) V& b' }3 g* a9 d# P. J& n
8 j; k) o8 |7 n2 U2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 A( ~0 i% W' u, k
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 : O k& ~+ ?' n$ `
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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