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【材 料】
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白米 155公克 ; Y. \/ R4 {' x
冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. p# g5 }* m+ F
蒜末 40公克
0 T+ B, Y! p1 V, g公仔箱論壇蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 T3 \7 U6 j% j) T, a
青菜 少許
/ S$ K* R5 S* l' z0 W( _" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' J' ?# {0 W( A( w1 X
8 W" N* @( d6 u- a1 ]: _8 Y【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; {% M7 A! }. |
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水 240公克 % Q2 A- G u/ ?' b6 S
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb M J, p- j. O- H# r
油 1小匙
/ u4 V7 D: A! j# W* N/ A. @1 D# J) j' z公仔箱論壇調味醬油 1小匙
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- p. X1 V8 x4 ~0 m+ A2 h! ~6 \5.39.217.77公仔箱論壇6 i ~1 P- g) b8 J
【做 法】
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$ n3 z/ i& _) `; @9 z! R; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 f3 {& m" H7 a
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 5.39.217.77! x0 Z0 |& ?+ }2 N. n) |: q6 O! U
% P+ R+ S0 E5 Q% p5 u, f5 ~0 R5.39.217.773.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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+ K6 M4 p7 c, S5 O1 x( c+ g( W+ d+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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