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5 K4 r; g a* B* j: otvb now,tvbnow,bttvb準備時間：3分鐘5.39.217.776 W3 O; a, m; _: Z2 e2 E6 z7 `
' o, a; _% o- U7 k( ?# u- z0 s9 P製作時間：5分鐘
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7 i: |/ [1 }( P6 X( r& V% a食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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. n; G/ f1 h/ Ttvb now,tvbnow,bttvb原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 5.39.217.77+ J* i, q, \) b$ M9 T+ t1 m' C
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製作：" Z7 Q, ?/ Q# b% T
# W' Z5 ~$ }8 ]1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。5.39.217.77& h# r$ \7 W! H' P* U: Q
% d0 D9 `, g# s: n9 C2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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" l" t3 d7 |" A' `, V# ] C P5.39.217.773。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w! d0 N; u/ | `# M6 K
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" y; T' |) d) j! Q) P烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
/ p2 f/ h: J4 @9 e7 z# f2 t& I, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: F [6 F) y- o' [/ B* Z; T& m& O) R
特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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