【材 料】- T9 `- M& T0 U) C
雞蛋麵 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- ~( V) t- i/ m) P) g! c
小黃瓜絲 20公克
& j) G9 i# b+ C% }7 F紅蘿蔔絲 15公克
: j- |4 y( t( d# |" O6 R( D1 P蒜泥 1/4茶匙% O9 W/ a% a5 p$ c7 _
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- \* ~7 \0 F' P
涼開水 3又1/2大匙5.39.217.77/ [- C# f) H) s; k& T2 P1 H9 D k9 b
芝麻醬 1又1/2大匙公仔箱論壇, @- @. o8 \3 z. p: r
烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 j& O v; ^- H% b
糖 1又1/2大匙
- O( J% E4 f6 y) Y! Z1 l* |) ~5.39.217.77醬油 1茶匙0 S0 F/ t0 @8 P+ i( z4 X# r
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 U8 R# A3 \, p! o
香油 少許5.39.217.77. [3 q( X- K v+ A' T4 ?) m5 f; }
【做 法】
" b, g3 F5 s9 P" q3 p公仔箱論壇1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。+ I0 ~3 ~4 R0 N$ _* J- R o4 M
5.39.217.77" R" H% A( ? \" y% ~% N9 T
2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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0 e+ m2 M: N6 ?" R0 X5.39.217.773.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。# X9 b( w$ s$ p! x( v
7 A1 B# f( K; s, x! ptvb now,tvbnow,bttvb4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。- O; n0 k8 V7 Q' v4 i' N
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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