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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。# V; J6 ?& X6 X L3 C
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。5.39.217.777 E# z1 v# c( h: e/ E
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為食魚石鍋烤魚專門店tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 R7 ` ]5 t& ]* J0 g
地址：筲箕灣東大街
% G8 f* n$ A2 W6 u$ Rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn1 }# H6 n' X8 V, r
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2 e; m1 ~ L/ n' m. U9 j$ O+ jtvb now,tvbnow,bttvb價錢一覽︰/ }& U" ^5 a2 S% C
1.石鍋每鍋$168-$398
: z. C: l6 i! q! Y+ H \2 B. c2.配料每碟$18-$1683 d. |% E# p7 r: [' C* F7 e( W2 T
3.醬料只有豉油，不另收費公仔箱論壇5 C" n2 C1 [; R7 }# ^; k' \& C
4.沒加一
& B$ b2 X& h; `# Z2 Q0 `' o5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
: W; ^4 X3 Q2 utvb now,tvbnow,bttvb6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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