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[食肆地點] 荔枝入饌 去火留甜


2 ~8 h  B$ D( Y% c5.39.217.77香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天,7月1日正是糯米糍(圖)最滋味的時候。2 f9 k! A2 i( u+ L5 }+ A  l

5 S! P" D4 Y. ]0 n. W  y" y5.39.217.77一粒,喉嚨有點搔癢了;兩粒,忍不住咳嗽起來;三粒,喉嚨發出痛的警告。tvb now,tvbnow,bttvb5 s# I  D1 A( B5 x1 E4 D

8 Z0 @$ j9 h) [) F( {  Q4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝,如果一粒有三把火,這一刻,最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候,就是擋不住它甜美的誘惑,一粒接一粒的,直至喉嚨真的痛到快要沙啞了,才願意收收把口。公仔箱論壇# S7 _3 C7 I1 }0 v1 |. B

, H) {# `- z3 q  h3 P% J5.39.217.77荔枝,要除掉它的火,浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法,既保留了其香甜撲鼻的特性,又能解火,但這些都只能成為第二最愛。哪,誰是最愛?也就不必講清講楚了吧。5.39.217.77! C# ~. Q" s. e& R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( \. s2 v: }# W
       
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! h& D! D- k% F) w3 v. k荔枝小百科5.39.217.77; \- g& V; G3 ]
1)增城之外
& U2 w/ b1 f' M, P6 X2 j4 E公仔箱論壇說起荔枝,只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國,種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南,當中四川的荔枝質素最差,所以連四川人蘇東坡來到廣東,吃過了嶺南荔枝以後,都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」,可見廣東的荔枝味道是最好。另外,福建的荔枝也相當有名,當中又以福州最盛產,莆田的荔枝則以圓大多汁有名。
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: R7 \' W; z% X2)黃皮解熱氣
2 i1 Y* j) e" j4 ?( s5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們都知道荔枝有火,一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣,而荔枝核更是常用的中藥,據講有良好散結止痛功效,尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣,原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中,難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。5.39.217.77  Y' P+ D  k# m) Z% s$ @

) W6 _: n. M6 \# n; A# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)好營養顏
5 c% i1 c" v5 v5 y( @荔枝營養豐富,含有大量維他命C,《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」,對養顏改善面色也有功效。清代
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