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蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 ?! f+ r* s8 [! ]/ R" Y2 m4 u
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調味料
$ Q& t+ L2 V, Y5.39.217.77鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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( X6 [- w% {% n: T) w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb辣汁
' V! d0 I3 S) M) [' T公仔箱論壇糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]& @! J0 Q4 r8 K3 x# a
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做法
7 w' n' C% ~/ Y! g$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。8 @+ a3 U8 {5 j% w+ L
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。公仔箱論壇$ S+ E, Y. y. g( c8 r
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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, E# y* }1 U8 y# J5.39.217.774.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。5.39.217.77. `3 c7 O- q% n$ H
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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