材料 5.39.217.771 U0 p# T7 U& [" `4 t
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料
$ m2 Q! f; ?0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁; b7 y( w( H; k- I* \, G4 p. O/ T6 Z
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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# m5 A; t* i" g' n2 Q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇9 s4 q1 w" ?' Z4 U' h' g7 G
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! n4 ]0 x) D; P' r* v% i
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。6 y: p6 f* E# t; Y# A; |/ z
. g9 m4 {6 ~5 c& xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。( U' \5 O/ c- d7 o# ~2 n" [
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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