知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。5.39.217.77- z7 [2 H! D# j- H9 [% v
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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8 o/ y1 F5 ]! C# Q7 K3 c. K& P. Atvb now,tvbnow,bttvb兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 \" m1 m+ c3 e: d& N4 x
1 z* M# m( k N3 P我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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9 {; L$ w# H' k; J涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" h# a& [2 o' U# d. R
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" s6 e C0 N% j叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb& {' B- Q8 M3 N- T4 y5 z) D& ?
: N. } C# O7 t1 v" Jtvb now,tvbnow,bttvb用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！) ?9 j8 X+ {% Z F6 O3 b
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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7 I- J2 T& V8 d1 G9 a! R+ K% a; q4 G2 |5.39.217.77草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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/ P- r* k! @) O( b9 B6 v# ltvb now,tvbnow,bttvb我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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: Z7 B0 x6 O; c/ O$ m4 ~/ X最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l x: _3 P$ E+ \7 h0 i( I" w4 l
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。3 Z4 Y; j0 ` Q1 [; T/ ~; g0 y
4 t2 M6 g5 r' ~7 z8 N2 b聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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