知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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+ r6 z: `# S8 Q4 {9 N. Y一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。 U& @& ^4 r# b- ?
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; {, V, o: z: W兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 ' H* u. r; h. ^: o
; t. V2 X0 M# E6 S; G我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。5.39.217.77. K0 E) B% R# B7 k1 Y3 {7 m
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* M% r7 y$ U! J k0 b+ m5.39.217.77涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb, b2 `; q% `5 N
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 l8 |7 {1 [, U. o+ c, T, q
1 w5 z% S( P/ D- i# ]1 l) H公仔箱論壇相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。tvb now,tvbnow,bttvb' q% v( w D0 ~/ u7 u* b
* Y0 n. V7 o' E/ U sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# z% W+ [$ `7 Z
水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。/ W b3 ]" o2 A$ }
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, R8 R* d# y. r% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M- Z( s$ o' l& S草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。5.39.217.773 Y! C8 r$ p# I& ]8 i- D- [5 M
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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; y. Z/ g0 C5 m% ]2 V& t J拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。) M' _8 p! w+ ^: U1 R
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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地址：尖沙咀堪富利士道5.39.217.773 U! v3 J% L- ]1 I$ o
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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