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* |' D! B1 g$ m" [公仔箱論壇Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.775 [# q% F! r7 _. D
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
% Y- Y% t5 m) Z% [: v: Y, j5.39.217.77脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
# f$ m4 v" m+ L) R( O1 J5.39.217.77說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇' u S' [; F; y
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! w; n0 t! Z! w# Y& S7 i; a6 |5.39.217.77Ingredients:Potato----------數粒5.39.217.773 i% M3 g" P$ U- C$ s
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( Z# z0 J2 o5 [- c9 x; _7 }
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
) a( m8 t, C i+ Q5.39.217.77面粉------------一小碗
% ]; F4 [" f7 H公仔箱論壇肉碎------------2團這樣公仔箱論壇0 X& J7 U X( n+ q5 k; n
玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb( q# W* v8 e( g6 z) c$ v: V
Onion-----------爆香用5.39.217.77! D& N! p+ R- M, r
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Procedures:
% J8 G: j+ K X& p, t公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）- u2 X% q7 j: C. i l! a) x
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇+ Q% A9 W7 K3 e
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
3 I; a' ~5 u' S- j- ?6 v# }4.加入胡椒粉及鹽調味。
7 G* ?. s) D5 D4 P2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" g' d- a. Z4 [* M# c' z# l
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。公仔箱論壇# g/ [2 I1 b9 h& g( w9 t
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。) [3 j" \2 i" A* z
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
/ m, T, J8 x8 T- t# r9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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