【材 料】
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; \. `; G( M7 w q( z$ O1 v' i; @5.39.217.77去骨雞腿肉
! [! Z( R3 V. F5 n+ {, h250公克5 r5 C- i( ^* D; `5 s
乾香菇5.39.217.77. m, u) ]0 N# w. B
5公克
) X4 N( V: D' S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭
. h& r: r* K, l, K2 [5.39.217.7710公克: |7 {. [0 \7 B: V: r
蝦米
3 S5 q" b4 m5 |$ t" c c- i公仔箱論壇5公克
0 S6 B3 @( i, Q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲; R& n# o# e4 V% \
5公克5 `# _+ L. A0 p9 B9 H
糯米
# _; g- O$ }& d; ^: Gtvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ Z& x) \. l" z- x* e6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉公仔箱論壇( N# \# K! K! |+ f( |) s @
適量
- G* y$ x$ W! _; E& h0 ?$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.776 e" T% \/ |- D1 H& T3 V& l
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牛頭牌沙茶醬
o/ C+ C+ K6 _! Y8 |1/2小匙/ ]. K& p$ R* a. N
牛頭牌原味高湯; ^& z1 [- Z% P D- n
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 |1 M* _! V3 Z4 z0 o) y6 z1 B
醬油公仔箱論壇. P7 m3 G; A E8 C6 n. N% g/ L
1/2小匙
0 H2 U; C6 {. a. @0 N: [5.39.217.77【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb* h7 z4 _! {* i2 ^: M+ h
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牛頭牌沙茶醬tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ `) T A# k* l9 [$ A! Z
1小匙
, d8 ?5 e" B- A3 b米酒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 M8 k& S8 ]' b; Z# R4 q! ]
【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。. [7 h' S \4 o) e
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。5.39.217.77' Y5 H* P1 V/ C9 X$ g
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ ~; L' ^4 f5 q F' k
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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