發財好市來
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材料：
7 X; x% \5 a1 ` c: k, X: V大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
" a0 \: c. v* {! g2 ?& f$ e5 W調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" n) g3 p9 x. I4 ]8 V0 X+ k
做法：
' h4 x: T1 V+ v, P& L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& U/ i% {6 W0 S; H
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# n1 ^" u. N! r- |8 r7 I
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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