[中式食譜] 鬼馬魚崧

nt1972

* H& w7 b9 C' W6 O: A& M

# W$ T8 a( J+ Z0 e* A材料" Q1 e" a, Y2 ^) Q3 Q
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
/ z7 f7 t9 w8 h6 u6 @" R
" E% O+ r! r/ w* R公仔箱論壇調味料
& C* S# o! G# H% E9 j* }, x5 j5.39.217.77鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
" p! b) t2 C2 w' C6 M5.39.217.77
, A# S. X8 U( e- L* ]( P公仔箱論壇
+ z" Y1 v' q  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 G, g5 n/ ~9 S+ b+ I/ ]# D: m4 R1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。9 b, D* @7 R; e3 N% W' S( T

% F9 `' S; L( O2 k2 l& g/ N2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! s) s9 @1 X" \8 T: p7 a
5.39.217.77# N" `; Z' I$ M' ~' t; e
3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
3 q3 o, Q- J$ M% E1 b4 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 m; ~  L: R1 t. u, l* N* [3 y! Z
4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
( y1 P# v0 P7 D" r. H& r5.39.217.77
0 e: O# i9 y9 K1 D+ r8 e/ g$ c公仔箱論壇
3 L# X; z- {7 Q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w9 y, ]9 S3 h" |: M( b2 |5.39.217.77