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材料8 O; |! N: i" _, c: X
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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/ M$ x" R3 H! b; {' Y$ T0 [3 l5 {公仔箱論壇2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。" q- F6 C* L8 c! V) N( ?
4 T/ A6 u W' e+ F) t公仔箱論壇3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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8 g# f. W, O7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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