[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
+ J$ n6 V) H9 o& \$ J  c* e$ I" O7 ~5.39.217.77【原料】
3 j  w/ }. ~" z% Y, q5 H& K公仔箱論壇银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
1 [$ q5 l' {8 u+ a【制作过程】 公仔箱論壇. x/ `$ q- r5 ^: \& F
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。