[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 公仔箱論壇+ N2 Y; x8 H  m5 x) \# }
【原料】 公仔箱論壇1 |/ I* Q3 G0 G& }+ I
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
/ s1 L+ ^2 o7 m' f& R9 J$ ]5.39.217.77【制作过程】
6 R4 u: c" I4 F  I, P, {5.39.217.77银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。